Goldmuskateller DOC

Der „Goldmuskateller“ – in der Regel bekannt für seine angenehme Restsüße – wird in der Kellerei Sankt Michael-Eppan trocken ausgebaut. Im Glas präsentiert sich der frische, volle Wein mit einer deutlichen Säure sowie einer typischen Salbeinote.

2023
12,50%
75cl
Auf Lager
11,80 €

 

AUGE

hellgelb mit aufhellenden Rändern

NASE

Duft nach Muskat und Salbei

GESCHMACK

frische säure, milder und fruchtiger Körper

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SORTENBESCHREIBUNG

Goldmuskateller

ANBAUGEBIET

Lage: einzelne Weinberge in teils exponierten Hanglagen St. Michael-Eppan (400-450m)
Exposition: Südost, Südwest
Böden: Schwemmböden
Erziehungsform: Guyot

LESE

Mitte Oktober; Lese und Traubenselektion von Hand..

AUSBAU

Vergärung und Ausbau im Stahltank.

GENUSSEMPFEHLUNG

Als exklusiver Aperitif-Wein und als erfrischender Sommerwein. Als Speisekombination ist er ein perfekter Begleiter zu Kürbislasagnette.

Herkunftsbezeichnung: Südtirol DOC
Ertrag: 70 hl/ha
Analytische Daten: Alkoholgehalt: 12,5 %
Säure: 5,7 gr/lt
Trinktemperatur: 8-10°
Lagerung/Potential: 3 bis 4 Jahre