Lagrein DOC

Die Rebsorte Lagrein ist in Südtirol heimisch und wird auch vor allem hier bereits seit dem XIV. Jahrhundert angebaut. Heute zählt sie zu einer der besten Traubensorten der Region. Dieser Lagrein präsentiert sich tief dunkelrot mit strukturiertem Körper und wunderbaren Gewürznoten.

2023
13,50%
75cl
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12,80 €

 

AUGE

schwarzrot

NASE

Kirsche, Veilchen und Brombeere

GESCHMACK

samtig, weich, würzig und mittelkräftig

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SORTENBESCHREIBUNG

Lagrein

ANBAUGEBIET

Lage: Weinberge in Gries bei Bozen und am Kalterer See (250-280m)
Exposition: Süd-Südost
Böden: Moränenschutt- und sandige Schwemmböden
Erziehungsform: Guyot

LESE

Anfang Oktober; Lese und Traubenselektion von Hand.

AUSABU

Vergärung im Stahltank. Anschließend biologischer Säureabbau und Ausbau im großen Holz.

GENUSSEMPFEHLUNG

Passt gut zu herzhaften Speisen wie Lammbeuscherl, Braten, Wildgerichten und würzigem Käse.

Herkunftsbezeichnug: Südtirol DOC
Ertrag: 65 hl/ha
Analytische Daten: Alkoholgehalt: 13,5 %
Säure: 5,0 gr/lt
Trinktemperatu: 16-18°
Lagerung/Potential: 4 bis 6 Jahre