Müller Thurgau DOC
Diese beliebte Rebsorte gedeiht ideal auf höher gelegenen Weinbergen bis zu 900 Meter Höhenlage. Sie zeichnet sich durch ihr fruchtiges Aroma sowie durch eine lebendige Säure aus.
AUGE
blasses gelb mit hellen grünlichen Reflexen
NASE
Duft nach Heu und Muskat
GESCHMACK
raffiniert, mit angenehmer Säure
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SORTENBESCHREIBUNG
Müller-Thurgau
ANBAU
Lage: Höchste Weinberge im Überetsch sowie in Kampenn, Jenesien und Graun bei Kurtatsch (600-900m).
Exposition: Südost, Südwest
Böden: Kalkschotter- und Porphyrverwitterungsböden
Erziehungsform: Guyot
LESE
Anfang September; Lese und Traubenselektion von Hand
AUSBAU
Ausbau im Stahltank.
GENUSSEMPFEHLUNG
Frischer, unkomplizierter Wein, ideal als Aperitif oder zu leichter Küche.
Vorspeisen, Suppen (Erbsensuppe mit Topfenpralinen), Spargel, leichte
Fischgerichte wie Saibling.
ZUTATEN, NÄHRWERTDEKLARATION UND VERPACKUNGSMATERIALIEN
| Herkunftsbezeichnung: | Südtirol DOC |
|---|---|
| Ertrag: | 70 hl/ha |
| Analytische Daten: | Alkoholgehalt: 13% Säure: 5,8 gr/lt |
| Trinktemperatur: | 8-10° C |
| Lagerung/Potential: | 3 bis 4 Jahre |
