Pinot Grigio DOC 0,375L
Ein sehr beliebter Wein, der sich vor allem auf dem amerikanischen und britischen Markt zu einem Bestseller entwickelt hat. Diese Rebsorte burgundischen Ursprungs hat ihr ideales Terroir in Südtirol gefunden und sich zu einer der meist angebauten Trauben hierzulande entwickelt. Sie überzeugt durch ihr Frische und den langen, angenehmen Abgang.
AUGE
strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen
NASO
fruchtgeprägtes Aroma reifer Birne und Apfel
GESCHMACK
weich, raffiniert und elegant
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SORTENBESCHREIBUNG
Pinot Grigio (früher Ruländer)
ANBAUGEBIET
Lage: verschiedene Weingüter in den Gemeinden Eppan und Kaltern (400-500m)
Exposition: Südost, Südwest
Böden: kalkhaltige Moränenschuttböden
Erziehungsform: Guyot
LESE
Anfang September; Lese und Traubenselektion von Hand.
AUSBAU
Vergärung und teilweiser Säureabbau im Stahltank.
GENUSSEMPFEHLUNG
Unkomplizierter Aperitifwein, ideal für Partys und Lifestyle-Events.
Raffinierte Vorspeisen, wie Topfenpralinen auf Tomatencarpaccio.
ZUTATEN, NÄHRWERTDEKLARATION UND VERPACKUNGSMATERIALIEN
| Herkunftsbezeichnung: | Südtirol DOC |
|---|---|
| Ertrag: | 70 hl/ha |
| Analytische Daten: | Alkoholgehalt: 13,5% Säure: 5,7 gr/lt |
| Trinktemperatur: | 8-10° C |
| Lagerung/Potential: | 3 bis 4 Jahre |
