Pinot Grigio DOC

Ein sehr beliebter Wein, der sich vor allem auf dem amerikanischen und britischen Markt zu einem Bestseller entwickelt hat. Diese Rebsorte burgundischen Ursprungs hat ihr ideales Terroir in Südtirol gefunden und sich zu einer der meist angebauten Trauben hierzulande entwickelt. Sie überzeugt durch ihr Frische und den langen, angenehmen Abgang.

2023
13,50%
75cl
Auf Lager
11,10 €

 

AUGE

strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen

NASE

fruchtgeprägtes Aroma reifer Birne und Apfel

GESCHMACK

weich, raffiniert und elegant

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SORTENBESCHREIBUNG

Pinot Grigio (ted. Ruländer)

ANBAUGEBIET

Lage: verschiedene Weingüter in den Gemeinden Eppan und Kaltern (400-500m)
Exposition: Südost, Südwest
Böden: kalkhaltige Moränenschuttböden
Erziehungsform: Guyot 

LESE

Anfang bis Mitte September; Lese und Traubenselektion von Hand.

AUSBAU

Vergärung und teilweiser Säureabbau im Stahltank.

GENUSSEMPFEHLUNG

Der unkomplizierte Aperitif-Wein wird gerne auf trendigen Partys und Szene-Events getrunken. Kombiniert sich perfekt zu gebackener Topfenpraline auf Tomatencarpaccio.

Herkunftsbezeichnung: Südtirol DOC
Resa: 70 hl/ha
Analytische Daten: Alkoholgehalt: 13,5 %
Säure: 5,5 gr/lt
Trinktemperatur: 8-10°
Lagerung/Potential: 3 bis 4 Jahre