Müller Thurgau DOC

Questo rinomato vitigno predilige le quote più elevate dando il meglio di sé fino a 900 metri di altitudine. Il Müller Thurgau convince per l’aroma fruttato, così come per la vivace acidità.

2020
13,00%
75cl
Disponibile
10,50 €

 

ALLA VISTA

giallo pallido con riflessi verdognoli

AL NASO

aromi di fieno e uva moscato

AL PALATO

raffinato e di spiccata acidità

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COMPOSIZIONE

Müller-Thurgau

VIGNETI

Località: le vigne più elevate d’Oltradige, di Campill, San Genesio e Graun presso Cortaccia (600–900m).
Esposizione: sud-est, sud-ovest
Terreni: ghiaiosi di origine calcarea e sedimentari porfirici
Forma di allevamento: Guyot

VENDEMMIA

metà settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.

VINIFICAZIONE

affinamento in tini d’acciaio.

CONSIGLI D'ABBINAMENTO

Vino di facile interpretazione che si adatta come aperitivo o per valorizzare gli antipasti. Le sue davvero fini note fruttate lo rendono partner ideale delle zuppe come ad esempio quella di piselli con praline di ricotta, degli asparagi e di piatti di pesce leggeri come il salmerino.

Denominazione: Alto Adige DOC
Resa: 70 hl/ha
Dati analitici: Gradazione alcolica: 13 %
Acidità: 5,8 gr/l
Temperatura di servizio: 8-10°
Potenziale d'invecchiamento: 3 a 4 anni