Pinot Grigio DOC 0,375L
Un vino molto apprezzato, tanto da essere diventato un bestseller internazionale, soprattutto nei mercati di USA e Gran Bretagna. Quest’uva di origine borgognona trova il suo terroir ideale in Alto Adige diventando una delle varietà più coltivate. Entusiasma per freschezza, lunghezza e per un finale piacevole.
ALLA VISTA
giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli
AL NASO
profumi fruttati di pera matura e mela
AL PALATO
morbido, fine ed elegante
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COMPOSIZIONE
Pinot Grigio (ted. Ruländer)
VIGNETI
Località: diversi vigneti dei Comuni di San Michele e Caldaro (400-500m)
Esposizione: sud-est, sud-ovest
Terreni: morenici ad alto contenuto calcareo
Forma di allevamento: Guyot
VENDEMMIA
Inizio settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.
VINIFICAZIONE
Fermentazione e parziale svolgimento della fermentazione malolattica in tini d‘acciaio.
CONSIGLI D'ABBINAMENTO
Vino d’aperitivo easy, ideale per party ed eventi lifestyle.
Antipasti sfiziosi, come praline di ricotta su carpaccio di pomodori.
INGREDIENTI, DICHIARAZIONE NUTRIZINALE E MATERIALI D'IMBALLAGGIO
| Denominazione: | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Resa: | 70 hl/ha |
| Dati analitici: | Gradazione alcolica: 13,5% Acidità: 5,7 gr/l |
| Temperatura di servizio: | 8-10° C |
| Potenziale d'invecchiamento: | Da 3 a 4 anni |
