Lagrein DOC

Il vitigno Lagrein è autoctono dell’Alto Adige ed è proprio in questo territorio che viene prevalentemente coltivato. La storia della coltivazione del Lagrein in queste terre risale al XIV secolo. Oggi è annoverato fra i migliori vini rossi della regione. Questo Lagrein presenta un profondo colore rosso scuro, un corpo strutturato e begli aromi speziati.

2020
13,50%
75cl
Disponibile
11,70 €

 

ALLA VISTA

rosso scuro tendente al nero

AL NASO

profumi fruttati di ciliegia, violetta e mora

AL PALATO

vellutato, morbido, speziato

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COMPOSIZIONE

Lagrein

VIGNETI

Località: vigneti a Gries presso Bolzano e intorno al lago di Caldaro (250-280m)
Esposizione: sud-sud-est
Terreni: depositi morenici e terreni alluvionali sabbiosi
Forma di allevamento: Guyot e Pergola

VENDEMMIA

fine settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.

VINIFICAZIONE

fermentazione in acciaio. A seguire fermentazione malolattica e affinamento in grandi botti di legno.

CONSIGLI D'ABBINAMENTO

Si abbina con pietanze saporite come macinato d’agnello, arrosti, piatti di selvaggina e formaggi erborinati.

Denominazione: Alto Adige DOC
Resa: 65 hl/ha
Dati analitici: Gradazione alcolica: 13,5 %
Acidità: 5,2 gr/l
Temperatura di servizio: 16-18°
Potenziale d'invecchiamento: 4 a 6 anni